La braciola di suino affumicato realizzata da Ala Carni è un prodotto naturale il cui ingrediente principale è la carne di suino (parte del carrè) affumicata.
Il prodotto finito presenta un colore dorato, un aroma delicato e gusto tipico, con consistenza compatta e morbida.
Il prodotto rispetta i parametri di conformità ISO 16649-2:2001, UNI EN ISO 6888-2:2004, AFNOR BIO 12/11-03/047
