La ditta Ala Carni S.r.l. nasce nel cuore del Trentino-Alto-Adige come azienda che si occupa della lavorazione di carni fresche e prodotti semilavorati.
Ala Carni è quindi una ditta specializzata nel disosso e lavorazione di carne bovina e di vitello, nella produzione di carne suina affumicata e bovina salmistrata/cotta (carne salada e arrosto all’inglese).
I clienti ai quali ci rivolgiamo sono prevalentemente gdo e aziende di catering collettivo e tradizionale.
Garantiamo la completa tracciabilità di tutta la merce, dall’allevamento alla distribuzione, in particolare la carne bovina proviene da aziende europee accuratamente selezionate.
La carne di vitello ha attualmente provenienza Italia.
A disposizione dei nostri clienti abbiamo inoltre un’ampia linea di prodotti affumicati di carne suina, lavorati da noi, e salmistrati di carne bovina (carne salada, lingua salmistrata) e arrosto all’inglese.
Offriamo oltre ai tagli industriali classici la nostra disponibilità al fine di garantire particolari lavorazioni in base alle diverse esigenze dei nostri clienti.